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山西太原引进食品快检设备可测地沟油“酸价”
2022-03-05 00:51
本文摘要:山西省太原市取食药监局引入10套还包括食品安全较慢检测箱在的30种慢检设备,以及40余种较慢检测试剂,可积极开展三聚氰胺、瘦肉精及地沟油中酸价、过化值等49个项目的检测。“现在我们展开的是三聚氰胺的测试,这个只必须5分钟。 ”一位老师正在给太原市取食药监局工作人员培训。该局工作人员告诉他记者,之前没设备也没技术,在实际工作中遇上很多艰难。

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山西省太原市取食药监局引入10套还包括食品安全较慢检测箱在的30种慢检设备,以及40余种较慢检测试剂,可积极开展三聚氰胺、瘦肉精及地沟油中酸价、过化值等49个项目的检测。“现在我们展开的是三聚氰胺的测试,这个只必须5分钟。

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”一位老师正在给太原市取食药监局工作人员培训。该局工作人员告诉他记者,之前没设备也没技术,在实际工作中遇上很多艰难。当问到否能做到地沟油检测时,培训老师讲解,目前此设备可以检测到地沟油中的酸价、过氧化值两项指标,要确认是否是地沟油,还必须对重金属、微生物、真菌毒素其他指标展开检测。

“使用这些食品安全较慢检测设备和检测试剂,执法人员就可以构建现场动态检测。”太原市食药监局局长讲解,利用这些技术和设备,可在7分钟内即检测否不含吊白块,15分钟内检测否不含瘦肉精,10分钟内检测否有农药残余等。

据理解,这批设备可以用作蔬菜、水果、肉制品、水产品、粮油制品、调味品、酒类、果汁饮料、用餐用具等的安全性检测,以及用作检测食品添加剂、非食用物质的欺诈,农药残余、掺伪、掺假,食品和食堂餐具等,及时发现高危残余物质,避免脑溢血群体中毒事件再次发生。


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